エンゲル係数上昇について思うこと

総務省の家計調査によると、「エンゲル係数」がここ数年上昇傾向にあるそうです。エンゲル係数なんて言葉が確か小学生か中学性の時の家庭科の授業で習ったような気がします。だから、エンゲル係数という言葉を知っています
エンゲル係数の上昇の原因としては、野菜の高騰や加工食品の値上げなどがあげられています。しかし、その一方で共働き世帯が増えたせいもあり自炊はするのだけれども、材料から食事を作るのではなく、作られた食事である惣菜を買う人が増えたことエンゲル係数を押し上げているとも言われています。その他の要因としては、「無農薬野菜や有機肥料によって作られた少し高めのこだわり野菜を購入する人が増えたからだ。」と分析する人たちもいるようです。
まあ、外食するよりもちょっと贅沢な生鮮食料品して家で調理したほうがいいと思うのは理にかなった態度かもしれません。
ただ、私は仕事で家に帰る時間が遅くなるので、家で食事を作るよりも必然的に外食が多いです。http://www.tatsumi-tosou.com/

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